Speisekarte

BRÄU KLASSIKER

fein marinierte, hausgemachte Haxerlsulz mit steirischem Kernöl 10,90


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Klare Rindssuppe mit hausgemachten
Frittaten oder Grießnockerl 4,80

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Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 21,90
oder
vom Schweinsrücken 14,90
Petersilienerdäpfel und gemischter Salat

Rostbraten – von der Beiried geschnitten - mit reschem Zwiebel 21,90
Braterdäpfel aus dem Pfand`l

frisch gebackenes 1/2 Landhenderl 17,50
gemischter Salat

mit frischem Gemüse gekochter Kalbstafelspitz 21,90
Rösterdäpfel, Apfelkren und Schnittlauchsauce

Bachsaibling im Ganzen 25,50
Petersilienerdäpfel / grüner Salat
oder
frisches Gemüse und grüner Salat 29,50


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hauchdünne Palatschinken gefüllt mit hausgemachter Marillenmarmelade
2 Stk. 7,00 oder 1 Stk. 4,50
Rehrücken ( Schoko-Nusskuchen ) mit Schlagobers 4,50



Gedeck 3,50
(div. Brotsorte /Butter/hausgem. Aufstriche)
Sonn- und Feiertags sowie abends obligatorisch

BRÄU AKTUELL

Kalbscarpaccio / Trüffelemulsion / Babyleaves 15,80
Kleines Kalbsrahmbeuscherl / Semmelknödel 10,90
½ Dzt. Weinbergschnecken / Knoblauchbutter 12,80
hausgemachte Nudeln / Sommertrüffel 15,80
Saiblingscarpaccio / Tandoorivinaigrette / Kresse 16,80


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Klare Rindssuppe mit Fleischstrudel oder gekochtem Leberknödel 5,00
Erdäpfel-Bärlauchcremesuppe 6,00


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medium gebratenes Rindsfilet
getrüffeltes Puree / Gemüse 33,50

Geschmorte Lammstelze / Ratatouille / cremiger Polenta 24,80



Bries gebacken / Erdäpfel-Vogerlsalat 23,80

mit Rosmarin gebratenes Kalbsleberfilet / Apfelspalten / Puree 21,50


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Lachsforellenfilet / grüner Spargel / Puree 26,50


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hausgemachte Gnocchi / Tomaten / Rucola / Parmesan 16,80


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warmer Topfen-Marillenstrudel 6,50
Topfen-Karottenknöderl / Schokocrumbs / Orangensorbet 11,80
Gebackenes Schokomousse / Sauerrahmeis / Himbeeren 10,80
- Flüssiger Schokokuchen / Sorbet / Beeren 10,80-

Tischreservierung erbeten unter der
Telefon Nummer +43 7666 8007

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